La
denominación de origen del pulpo maya de la Península de Yucatán permitirá
aumentar el precio y el valor agregado de la especie para su venta en el
mercado internacional donde el molusco tiene amplia demanda, afirmó el
presidente de la Federación de Sociedades Cooperativas Pesqueras del Centro
Poniente de Yucatán, José Luis Carrillo Galaz.
Al
hablar sobre esta posibilidad, el empresario pidió a las autoridades que
trabajan en esta labor a tomar en cuenta al sector pesquero, de modo que puedan
aportar sus conocimientos en el tema.
En
este tenor, se dijo a favor de que la Península de Yucatán tenga esta
denominación para el molusco, pues permitiría un mejor desarrollo para el
sector, específicamente para quienes dependen de la pesca.
Detalló
que Yucatán tiene alta reproducción de pulpo en sus aguas más que Campeche y
Quintana Roo, aunque reiteró que los tres estados de la península deben
alcanzar la denominación de origen del molusco.
Afirmó
que la entidad ocupa el primer lugar nacional en la captura de pulpo hablando
de Yucatán y el segundo lugar internacional en exportación del octópodo, con un
volumen de captura cada año entre las 15 mil y 20 mil toneladas.
