{"id":97957,"date":"2021-04-25T00:00:00","date_gmt":"2021-04-25T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/blog\/ramirez-marin-impulsara-cocina-tradicional-yucateca-en-el-mundo-60463"},"modified":"2021-04-25T00:00:00","modified_gmt":"2021-04-25T06:00:00","slug":"ramirez-marin-impulsara-cocina-tradicional-yucateca-en-el-mundo-60463","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/yucatan\/ramirez-marin-impulsara-cocina-tradicional-yucateca-en-el-mundo-60463","title":{"rendered":"Ram\u00edrez Mar\u00edn impulsar\u00e1 cocina tradicional yucateca en el mundo"},"content":{"rendered":"

<\/i><\/b><\/p>\n

\n
    \n
  • \u201cSabor a M\u00e9rida\u201d tendr\u00e1 especial \u00e9nfasis en la gastronom\u00eda local e impulso a las cocineras tradicionales.<\/i><\/b><\/li>\n
  • Preservar el arte culinario ancestral por medio de la Academia de Turismo de M\u00e9rida. <\/i><\/b><\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<\/p>\n

    Enaltecer a las cocineras tradicionales y gastronom\u00eda de la regi\u00f3n como un atractivo de la capital yucateca para el mundo, ser\u00e1 parte de la estrategia del proyecto \u201cSabor a M\u00e9rida\u201d, que promueve el candidato a la alcald\u00eda de la ciudad, Jorge Carlos Ram\u00edrez Mar\u00edn. <\/p>\n

    De visita en la comisar\u00eda de Dzity\u00e1, el aspirante del PRI-PRD recalc\u00f3 que ser\u00e1 por medio de la Academia de Turismo de M\u00e9rida que se impulsar\u00e1 la profesionalizaci\u00f3n del sector gastron\u00f3mico de la entidad.<\/p>\n

     Adem\u00e1s, se le dar\u00e1 espacio a las cocineras tradicionales para que sean las mentoras de las nuevas generaciones, preservando la comida t\u00edpica del estado y convirti\u00e9ndola en un sello distintivo y punto de atracci\u00f3n.<\/p>\n

    \u201cVamos a convertir a Dzity\u00e1 en un centro gastron\u00f3mico donde la gente pueda comer como antes, disfrutar de los sabores tradicionales, hechos por personas que han preservado las recetas por muchas generaciones y que queremos que se conserven muchas m\u00e1s\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n

    Ram\u00edrez Mar\u00edn, acompa\u00f1ado de la candidata a diputada federal por el distrito IV, Gabriela Cejudo, visit\u00f3 a la cocinera tradicional Blanca Rosas Campos, quien por m\u00e1s de medio siglo se ha dedicado a la elaboraci\u00f3n de platillos yucatecos, oficio que no solo signific\u00f3 el sustento de su familia y 4 hijos, sino tambi\u00e9n el orgullo de llevar el nombre y el sabor del estado a distintas partes de M\u00e9xico.<\/p>\n

    \u201cYo aprend\u00ed a cocinar con mi abuelita, ella me creci\u00f3 y me ense\u00f1\u00f3 todas sus recetas. Yo hago de todo, cocino escabeche, relleno negro y blanco, queso relleno, pavo asado, cochinita y muchos otros platillos\u201d, relat\u00f3.<\/p>\n

    Adem\u00e1s, \u201cSabor a M\u00e9rida\u201d tambi\u00e9n contempla la edici\u00f3n de un libro que recoja las recetas tradicionales de la gastronom\u00eda local, que espera convertirse en un escaparate para que el mundo desee probar los platillos que se hacen en la ciudad blanca.<\/p>\n

    \u201cQueremos que la comida de nuestra entidad sea un emblema de la misma, porque tenemos todo para conquistar a los paladares m\u00e1s exigentes\u201d, agreg\u00f3 Ram\u00edrez Mar\u00edn.<\/p>\n

    Durante la jornada sabatina, el abanderado camin\u00f3 por las calles de la comisar\u00eda de Dzity\u00e1 y visit\u00f3 varios talleres de artesanos de piedra y madera con quienes platic\u00f3 sobre el impulso que se le dar\u00e1 al sector desde el Ayuntamiento. <\/p>\n

    Les explic\u00f3 sobre los cr\u00e9ditos blandos que planea otorgar, la capacitaci\u00f3n y acceso que podr\u00e1n tener a la Academia de Turismo de M\u00e9rida, as\u00ed como de los planes de promoci\u00f3n que permitan dar a conocer su trabajo al mercado local y mundial.<\/p>\n

    Tambi\u00e9n salud\u00f3 a los vecinos de la zona, escuchando sus principales reclamos, entre los que destacan mejores servicios p\u00fablicos, desde iluminaci\u00f3n, mejorar las condiciones de sus calles, m\u00e1s seguridad, m\u00e1s transporte y limpieza de sus espacios, entre otros.<\/p>\n

    En ese sentido, Ram\u00edrez Mar\u00edn reconoci\u00f3 el trabajo que los brigadistas estaban realizando en la comisar\u00eda para mejorar las condiciones de la misma y record\u00f3 que esa ser\u00e1 la estrategia de su gobierno, brindar empleos a las personas de la comunidad para que cuiden sus espacios.<\/p>\n

    Asegur\u00f3 que las comisar\u00edas ya no ser\u00e1n olvidadas, pues su atenci\u00f3n ser\u00e1 constante, dos veces al mes, para reducir la brecha de desigualdad y convertir a M\u00e9rida en una sola.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \u201cSabor a M\u00e9rida\u201d tendr\u00e1 especial \u00e9nfasis en la gastronom\u00eda local e impulso a las cocineras tradicionales…<\/p>\n","protected":false},"author":1018,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97957"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1018"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=97957"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97957\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=97957"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=97957"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=97957"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}