Sino se avanza en las medidas tomadas para la reapertura de los restaurantes, en pocos d\u00edas ya no habr\u00e1 nada qu\u00e9 reactivar. El ox\u00edgeno se ha terminado para varios restauranteros, cierres definitivos como el restaurante Pancho\u2019s con 48 a\u00f1os de operaciones o Eladio\u2019s de Itzimn\u00e1 con 30 a\u00f1os son 2 ejemplos de los miles de cierres que se han sumado a una larga lista de restaurantes que dadas las condiciones y restricciones implementadas, hoy en d\u00eda se ha vuelto insostenible e inoperable trabajar bajo este esquema. No podemos servir cenas porque hay que cerrar a las 8:30pm para concluir en tiempo y forma las acciones de limpieza en nuestros establecimientos y que nuestro personal logre tomar el transporte p\u00fablico y llegar a sus casas antes de las 10:30pm. Tampoco nos permiten vender alcohol por la Ley Seca que se decret\u00f3 hace algunos d\u00edas y de la misma forma se nos ha negado abrir nuestras areas de comensales los fines de semana. \u00bfQu\u00e9 restaurante puede operar as\u00ed? Es como ir a una guerra sin fusil, y los arrendadores nos exigen el pago de las rentas con el argumento de que \u201cya estamos reactivados\u201d, la luz sigue generando un gasto que hay que cubrir y no hay dinero. En algunos casos a duras penas se logra cubrir la n\u00f3mina y los insumos, esta situaci\u00f3n no puede seguir as\u00ed. De no hacer un cambio en la ruta de reactivaci\u00f3n y mejorar las condiciones la industria morir\u00e1 por completo en pocos d\u00edas y ya no quedar\u00e1 nada que rescatar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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