{"id":67294,"date":"2018-07-03T00:00:00","date_gmt":"2018-07-03T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/blog\/ocde-fao-pronostican-aumento-de-17-en-la-produccion-agricola-y-pesquera-de-america-latina-y-el-caribe-al-2027-27262"},"modified":"2018-07-03T00:00:00","modified_gmt":"2018-07-03T06:00:00","slug":"ocde-fao-pronostican-aumento-de-17-en-la-produccion-agricola-y-pesquera-de-america-latina-y-el-caribe-al-2027-27262","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/internacional\/ocde-fao-pronostican-aumento-de-17-en-la-produccion-agricola-y-pesquera-de-america-latina-y-el-caribe-al-2027-27262","title":{"rendered":"OCDE \/ FAO pronostican aumento de 17 % en la producci\u00f3n agr\u00edcola y pesquera de Am\u00e9rica Latina y el Caribe al 2027"},"content":{"rendered":"<p><strong>3 de julio de 2018, Santiago, Chile <\/strong>&#8211; La producci\u00f3n agr\u00edcola y pesquera de Am\u00e9rica Latina y el Caribe crecer\u00e1 un 17 % en los pr\u00f3ximos diez a\u00f1os, seg\u00fan prev\u00e9 un nuevo informe de la OCDE y la FAO publicado hoy.<\/p>\n<p>M\u00e1s de la mitad de este crecimiento (53 %) puede atribuirse a un aumento en la producci\u00f3n de los cultivos, alrededor del 39 % se debe al sector ganadero, y el 8 % restante ser\u00e1 producto de la expansi\u00f3n de la producci\u00f3n pesquera.<\/p>\n<p>Seg\u00fan el informe Perspectivas Agr\u00edcolas 2018-2027, se prev\u00e9 que la producci\u00f3n total de cultivos en la regi\u00f3n crecer\u00e1 un 1,8 % por a\u00f1o hasta 2027.<\/p>\n<p>Alrededor del 60 % de este crecimiento se deber\u00e1 a mejoras en el rendimiento, que aumentar\u00e1n en la regi\u00f3n durante la pr\u00f3xima d\u00e9cada un 11 % en promedio, con los cambios m\u00e1s importantes esperados para los sectores de cereales y oleaginosas. El resto de la expansi\u00f3n de la producci\u00f3n de cultivos se deber\u00e1 a una expansi\u00f3n en el \u00e1rea cosechada.<\/p>\n<p>El uso agr\u00edcola de la tierra en la regi\u00f3n se expandir\u00e1 en aproximadamente 11 millones de hect\u00e1reas, y aproximadamente la mitad ser\u00e1 para la producci\u00f3n de cultivos. El cultivo de soja representar\u00e1 la gran mayor\u00eda (aproximadamente el 62 %) de la expansi\u00f3n del \u00e1rea cultivada en la regi\u00f3n.<\/p>\n<p>A nivel global, el informe prev\u00e9 un crecimiento m\u00e1s d\u00e9bil en la demanda de los productos alimentarios b\u00e1sicos y alimentos y anticipa mejoras en la productividad en el sector agroalimentario; como resultado, se espera que los precios de los principales productos b\u00e1sicos alimentarios se mantendr\u00e1n bajos en la pr\u00f3xima d\u00e9cada.<\/p>\n<p>La soja liderar\u00e1 la expansi\u00f3n del \u00e1rea de la regi\u00f3n<\/p>\n<p>El informe de la OCDE \/ FAO se\u00f1ala que Paraguay expandir\u00e1 significativamente su \u00e1rea de cultivo de soja. Brasil aumentar\u00e1 el cultivo m\u00faltiple (en un mismo terreno) de soja y ma\u00edz. La expansi\u00f3n regional del cultivo de soja estar\u00e1 motivada por la demanda regional de harina proteica y la creciente demanda mundial de soja.<\/p>\n<p>Si bien cerca del 46 % de la producci\u00f3n de soja de la regi\u00f3n se exportar\u00e1, principalmente a China, alrededor del 54 % de la producci\u00f3n total de soja se procesar\u00e1 en la regi\u00f3n para crear harina y aceite. Se espera que la demanda de importaciones de China disminuya, lo que tendr\u00e1 repercusiones para proveedores principales como Brasil.<\/p>\n<p>Brasil es destacado por el informe como uno de los pa\u00edses que desempe\u00f1ar\u00e1 un papel fundamental como proveedores clave de alimentos para todo el mundo, junto con la Federaci\u00f3n Rusa, India, China, Europa Occidental y los Estados Unidos.<\/p>\n<p>La producci\u00f3n de carne en la regi\u00f3n crecer\u00e1 un 19 %<\/p>\n<p>La producci\u00f3n de carne en la regi\u00f3n se expandir\u00e1 19 %, para satisfacer el fuerte crecimiento de la demanda mundial y regional. Mientras que el consumo regional de carne aumentar\u00e1 en alrededor de 8 millones de toneladas (un 17 %) al 2027, la producci\u00f3n regional se orientar\u00e1 cada vez m\u00e1s a la exportaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Las exportaciones de carne de la regi\u00f3n aumentar\u00e1n en casi 3 millones de toneladas en 2027, lo que representa un crecimiento del 31 % en relaci\u00f3n con el per\u00edodo base 2015-17, una expansi\u00f3n cuatro veces mayor que en los \u00faltimos diez a\u00f1os. Tres cuartas partes de este crecimiento de las exportaciones vendr\u00e1 de Brasil.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se espera que el sector l\u00e1cteo regional crezca en importancia; sin embargo, la mayor parte de la producci\u00f3n se consumir\u00e1 dentro de la regi\u00f3n. Para 2027, el consumo total de productos l\u00e1cteos aumentar\u00e1 en un 18 %, con los productos l\u00e1cteos frescos representando la mayor parte de la demanda adicional. Como resultado, se espera que el crecimiento de la producci\u00f3n regional de mantequilla, queso y leche desnatada en polvo disminuya en los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n<p>Consumo de az\u00facar y obesidad<\/p>\n<p>La regi\u00f3n seguir\u00e1 siendo la mayor consumidora mundial de az\u00facar en t\u00e9rminos per c\u00e1pita. El consumo de az\u00facar y aceite vegetal continuar\u00e1 creciendo en t\u00e9rminos per c\u00e1pita y a un ritmo m\u00e1s r\u00e1pido que en la d\u00e9cada anterior. Alrededor del 18 % del aumento esperado en la disponibilidad cal\u00f3rica per c\u00e1pita total la regi\u00f3n provendr\u00e1 de estos dos productos b\u00e1sicos. Ello hace prever que continuar\u00e1n los altos \u00edndices de obesidad que aquejan a la poblaci\u00f3n.<\/p>\n<p>El segundo mayor productor mundial de acuicultura<\/p>\n<p>Se prev\u00e9 una importante expansi\u00f3n de la producci\u00f3n acu\u00edcola en Brasil y Chile, con un crecimiento total de la producci\u00f3n del 43 %, de modo que la regi\u00f3n seguir\u00e1 siendo el segundo mayor productor mundial de acuicultura despu\u00e9s de Asia.<\/p>\n<p>La mayor parte de esta expansi\u00f3n servir\u00e1 para satisfacer la creciente demanda regional de pescado, ya que se espera que el consumo de alimentos per c\u00e1pita se expanda en un 13 % durante la pr\u00f3xima d\u00e9cada. Si China implementara completamente las disposiciones pesqueras de su 13\u00b0 Plan Quinquenal, sus exportaciones de pescado capturado y productos acu\u00edcolas disminuir\u00edan sustancialmente, abriendo nuevas oportunidades de mercado para Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n<p>Un importante proveedor global de productos b\u00e1sicos agr\u00edcolas<\/p>\n<p>Se espera que la regi\u00f3n siga siendo un importante proveedor mundial de diversos productos b\u00e1sicos alimenticios, representando entre el 56-59 % del comercio mundial de soja y az\u00facar y el 30 % del comercio mundial de carne para 2027.<\/p>\n<p>Las actuales pol\u00edticas comerciales en Argentina, como la eliminaci\u00f3n de los impuestos a la exportaci\u00f3n de ma\u00edz y trigo, deber\u00edan alentar la producci\u00f3n orientada a la exportaci\u00f3n de esos productos.<\/p>\n<p>Con los Estados Unidos clasificando el etanol de ca\u00f1a como un combustible renovable avanzado, alentando las importaciones de Brasil, la posici\u00f3n de la regi\u00f3n como exportador neto de etanol se fortalecer\u00e1 durante los pr\u00f3ximos diez a\u00f1os, con el valor del comercio neto creciendo en un 11 % anual.<br \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tierra de uso agr\u00edcola crecer\u00e1n en 11 millones de hect\u00e1reas. 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