Los campechanos celebrar\u00e1n el D\u00eda de los Reyes Magos con el corte de una tradicional rosca de 3 kil\u00f3metros de longitud, en un evento que tendr\u00e1 lugar a las 20:00 horas del 5 de enero en el malec\u00f3n de la ciudad, junto con el festival que realizar\u00e1 el DIF Estatal y el tradicional Paseo de Reyes.
En conferencia de prensa, el secretario de Desarrollo Econ\u00f3mico del Gobierno del Estado, Jos\u00e9 Berzunza Esp\u00ednola, inform\u00f3 que alrededor de 3 mil personas podr\u00e1n saborear este pan tradicional, en el que este a\u00f1o se invertir\u00e1n 1.2 millones de pesos que provienen del Fondo Nacional del Emprendedor. Detall\u00f3 que representa un 25% por ciento m\u00e1s comparado con la rosca del a\u00f1o pasado.<\/p>\n
En compa\u00f1\u00eda del presidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), H\u00e9ctor Mena Trejo, se\u00f1al\u00f3 que este evento forma parte de las actividades Consume Campeche, debido a que todas las panader\u00edas y arrendadoras de mobiliario que participar\u00e1n son locales.<\/p>\n
La S\u00faper Rosca de Reyes se instalar\u00e1 desde el asta bandera hasta el monumento de la Novia del Mar, pero el mandatario estatal Alejandro Moreno C\u00e1rdenas realizar\u00e1 el corte oficial en el parador fotogr\u00e1fico de Campeche.<\/p>\n
Reconoci\u00f3 el apoyo de los industriales del pan, quienes se han ajustado al presupuesto que se gestion\u00f3, ya que otra de las metas es dar a conocer las delicias que los panaderos campechanos elaboran.<\/p>\n
TRABAJAN PARA EVITAR SUBIR PRECIO DEL PAN<\/b><\/p>\n
En su intervenci\u00f3n, el presidente de la Canainpa, H\u00e9ctor Mena Trejo, destac\u00f3 el apoyo que el Gobierno del Estado ha dado a este sector y agreg\u00f3 que la rosca ser\u00e1 elaborada con 5 mil 250 kilogramos de harina, 18 mil mu\u00f1equitos, m\u00e1s de 61 cajas de huevos que equivales a 20 mil piezas, 740 kilogramos de ate y adornos. \u201cParticipan 20 panader\u00edas, de las cuales 2 son de Esc\u00e1rcega y 18 de Campeche\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n
Por otra parte, explic\u00f3 que la Canainpa trabaja en coordinaci\u00f3n con la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico (Sedeco) para hacer m\u00e1s eficiente la producci\u00f3n y de esa forma evitar el aumento del costo de estos alimentos.<\/p>\n
Record\u00f3 que a nivel nacional se firm\u00f3 un dec\u00e1logo con la Procuradur\u00eda Federal del Consumidor (Profeco) en el que se comprometieron a no aumentar los precios de este producto.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se busca una producci\u00f3n colectiva para tener el volumen demandado y que el costo de elaboraci\u00f3n sea menor, as\u00ed como incursionar en nuevos mercados.<\/p>\n
\u201cNos acercamos a la Sedeco para establecer un programa de reducci\u00f3n de costos de producci\u00f3n. Vamos a empezar a eliminar algunas cosas que por ende nos incrementan el valor de producci\u00f3n y nos obliga a aplicar aumentos\u201d, expuso.<\/p>\n
Aclar\u00f3 que cada empresa aplicar\u00e1 el ajuste que considere necesario, pero que los socios de la Canainpa mantendr\u00e1n sus precios.<\/p>\n
Agreg\u00f3 que las condiciones meteorol\u00f3gicas han favorecido la venta de pan, por lo que los 45 socios de la c\u00e1mara prev\u00e9n elaborar entre 15 mil y 30 mil roscas durante esta temporada.<\/p>\n
La chica costar\u00e1 alrededor de 160 pesos, la mediana cerca de 200 pesos y la grande no pasar\u00e1 de los 260 pesos, por lo que tendr\u00e1n mejores precios que las cadenas comerciales.<\/p>\n
ENTREGAN 270 PERMISO<\/b><\/p>\n
M\u00e1s tarde, el subdirector de Mercados, Carlos P\u00e9rez Salazar, adelant\u00f3 que est\u00e1n preparados para la venta del tradicional Paseo de Reyes que se realizar\u00e1 en la avenida 16 de septiembre, donde hasta la fecha llevan registrado el pago de 270 permisos de los 540 disponibles que se tendr\u00e1n para este a\u00f1o.<\/p>\n
Detall\u00f3 que se dar\u00e1n 120 permisos para colocarse frente al estacionamiento del Mercado Principal \u201cPedro S\u00e1inz de Baranda\u201d, de los cuales ya llevan 95 asegurados y el resto han solicitado facilidades para el pago.<\/p>\n
Enfatiz\u00f3 que el costo para que los comerciantes puedan ubicarse frente al mercado es de 270 pesos y que en el caso de la avenida 16 de septiembre, es de 280 pesos por metro para los locatarios y comerciantes de la calle 59. El precio para los dem\u00e1s es de 700 pesos por metro.<\/p>\n
Revel\u00f3 que han llegado comerciantes con credenciales de Yucat\u00e1n para tramitar permiso, pero se les ha negado el acceso con la finalidad de apoyar a los vendedores locales.<\/p>\n
Finalmente, indic\u00f3 que el 6 de enero se pedir\u00e1 a los comerciantes que entre las 11 y 12 del d\u00eda desarmen todo para ser retirados, para que entre las 6 y 7 de la noche se reanude la circulaci\u00f3n de veh\u00edculos en esa avenida.<\/p>\n
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