San Francisco de Campeche, Campeche, 6 de noviembre de 2017.- En el marco de la iniciativa para fortalecer la competitividad del molusco, que promueve el Gobierno de Yucat\u00e1n en conjunto con las autoridades de Quintana Roo y Campeche, se realiz\u00f3 la tercera reuni\u00f3n del Comit\u00e9 Regional de Seguimiento de la Denominaci\u00f3n de Origen (DO) del Pulpo Maya, plataforma para que el producto alcance mayor valor agregado, detonando la econom\u00eda de la regi\u00f3n.<\/p>\n
Durante el encuentro, productores, representantes de empresas procesadoras, universidades, centros de investigaci\u00f3n as\u00ed como entidades gubernamentales estatales y federales de los tres estados atestiguaron la presentaci\u00f3n de avances en el tema y se comprometieron a trabajar coordinadamente para encauzar los esfuerzos hacia un mismo objetivo.<\/p>\n
En presencia del coordinador General de Asesores del Gobierno de Yucat\u00e1n, Eric Rubio Barthell, y el secretario particular del Ejecutivo estatal, Jos\u00e9 Miguel Garc\u00eda Vales, los asistentes acordaron que el nombre con el cual ser\u00e1 solicitada la protecci\u00f3n de la DO ser\u00e1 Pulpo Maya, debido al reconocimiento que tiene a nivel internacional.<\/p>\n
En ese marco, coincidieron en que la DO es el punto de partida para potencializar la sustentabilidad del molusco, ya que al obtenerla se generar\u00e1 mayor valor agregado con la finalidad de introducir el producto en mercados especializados.<\/p>\n
Al dar detalles de dicha norma, el representante regional del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) Jes\u00fas Vega Herrera, explic\u00f3 que la DO representa el primer paso, dado que es necesario contemplar normas oficiales, sustentabilidad y marketing. \u201cUn producto con DO puede tener hasta un 20 por ciento m\u00e1s de ingresos, ese es el valor econ\u00f3mico\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n
Dijo que en el pa\u00eds existen tres figuras importantes para dicho proceso, entre ellas la DO, adem\u00e1s de la Marca Colectiva y las Indicaciones geogr\u00e1ficas, esta \u00faltima se est\u00e1 contemplando en la legislaci\u00f3n mexicana.<\/p>\n
\u201cPara la integraci\u00f3n del expediente, el IMPI solicita una serie de requisitos, entre ellos que se contemplen factores naturales y humanos, tipo de suelo, altura sobre el nivel del mar, condiciones del medio ambiente, d\u00f3nde se extrae el producto, entre otros. Aunado a ello, se requiere de una norma oficial mexicana que sea cumplida y pueda verificarse\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n
Destac\u00f3 que como parte del procedimiento, se llevar\u00e1 a cabo la aplicaci\u00f3n de encuestas a empresas procesadoras de pulpo pertenecientes a los tres estados, con el objetivo de conocer las diversas presentaciones con las que se cuenta en la pen\u00ednsula, as\u00ed como empaques y embalajes. Dicha actividad estar\u00e1 a cargo del Centro de Investigaci\u00f3n y Asistencia en Tecnolog\u00eda y Dise\u00f1o del Estado de Jalisco (Ciatej) Unidad Sureste.<\/p>\n
Al hacer \u00e9nfasis en la suma de esfuerzos tripartitas para detonar la competitividad, el secretario de Pesca y Acuacultura de Campeche, Jos\u00e9 del Carmen Rodr\u00edguez Vera, recalc\u00f3 que M\u00e9xico es el tercer productor a nivel mundial, de ah\u00ed la importancia de que el sureste lo aproveche y potencialice.<\/p>\n
\u201cEl sureste no s\u00f3lo posee la mayor representatividad en la extracci\u00f3n del recurso, sino que cuenta con artes de pesca y factores ambientales reconocidos a nivel internacional permitiendo dar un valor agregado\u201d, acot\u00f3.<\/p>\n
En su turno, la jefa del departamento de An\u00e1lisis y Evaluaci\u00f3n de Proyectos de Yucat\u00e1n, Mary Ang\u00e9lica P\u00e9rez L\u00f3pez, reiter\u00f3 la trascendencia y el rol de los empresarios en el tema. \u201cLa DO surge por y para los empresarios, nosotros como gobierno forjamos el soporte para que el producto alcance el valor agregado generando as\u00ed valor econ\u00f3mico en nuestra regi\u00f3n\u201d.<\/p>\n
Asimismo, resalt\u00f3 el esfuerzo del Gobierno del Estado de Yucat\u00e1n en conjunto con el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnolog\u00eda (Conacyt) para obtener recursos del Fondo Mixto (Fomix) para la construcci\u00f3n de la planta piloto de Pulpo Maya.<\/p>\n
El espacio, se inform\u00f3, ser\u00e1 un enlace articulador entre la DO debido a que se contar\u00e1 con la maquinaria necesaria para que las empresas generen valor agregado y accedan a nichos especializados como es el caso del mercado europeo.<\/p>\n
En ese sentido, el director regional Sureste del Conacyt, Emilio Mart\u00ednez de Velasco Aguirre, coment\u00f3 que el proyecto del Fomix estar\u00e1 abierto para trabajar de manera coordinada entre gobierno, centros de investigaci\u00f3n, academia y empresarios.<\/p>\n
Previo al t\u00e9rmino de la reuni\u00f3n y a petici\u00f3n de Martin Dom\u00ednguez Viveros, director de Pesca y Acuacultura de la Secretar\u00eda de Desarrollo Agropecuario Rural y Pesca de Quintana Roo se acord\u00f3 que el pr\u00f3ximo encuentro de este \u00f3rgano colegiado se realice en dicha entidad.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Autoridades de los tres \u00f3rdenes de Gobierno trabajan para darle mayor valor agregado al molusco.<\/p>\n","protected":false},"author":1018,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59751"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1018"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59751"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59751\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59751"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59751"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59751"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}