M\u00e9rida, Yucat\u00e1n; 19 de octubre de 2017 (ACOM).- El presidente del Consejo Estatal de Productores de Chile Habanero, Alfredo R\u00edos Urcelay, advirti\u00f3 que la falta de certificaci\u00f3n del chile impide la exportaci\u00f3n en mayor escala, pese a que este tiene una importante demanda en mercados internacionales.<\/p>\n
Sobre el tema, lament\u00f3 que actualmente solo se certifica el producto que verdaderamente ser\u00e1 exportado, mientras que el resto es “malvendido” en el mercado interno, pese a ser chile habanero de calidad.<\/p>\n
“Lamentablemente, mucho del producto no pasa la normativa pues carecemos de control del mercado interno. Esto limita la cantidad de chile que se genera y por consiguiente, no se puede cubrir la demanda que hay en los mercados”, extern\u00f3.<\/p>\n
Dijo que mercados en China y Rusia han solicitado producto que acredite normativas de Cofepris, aunque lament\u00f3 que ni \u00e9stas logran ser acreditadas por lo que se pierde esta posibilidad.<\/p>\n
Explic\u00f3 que la asociaci\u00f3n involucra a unas 450 hect\u00e1reas de cultivo que trabajan en la tecnificaci\u00f3n de sus cultivos e instalaciones, las cuales estar\u00edan generando unas 40 mil toneladas de chile, aunque entre el 5 y 7 por ciento logra ser exportado, previa certificaci\u00f3n.<\/p>\n
Sin embargo, dijo que la demanda es de unas mil hect\u00e1reas, aunque confiables no llega ni a 50, lo que habla de d\u00e9ficit importante en la producci\u00f3n por lo que las empresas est\u00e1n recurriendo a otros m\u00e9todos que afectan a los campesinos.<\/p>\n
“Gobierno, ciencia y mercado est\u00e1n sacando ventaja en el estado. Aunque estos tienen que dejar de saturar el campo con qu\u00edmicos, pues los consumidores as\u00ed lo exigen”, apunt\u00f3.<\/p>\n
Mencion\u00f3 que mayormente se exporta chile procesado en pastas y salsas, adem\u00e1s de que hay empresas que tienen contratos por 4 mil toneladas de chile, las cuales se est\u00e1n cubriendo con producto de toda la pen\u00ednsula, aunque insisti\u00f3 en que es importante que haya mayor control e inter\u00e9s de los productores en la certificaci\u00f3n del producto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Productores advierten de la falta de control en la calidad del picante.<\/p>\n","protected":false},"author":1018,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59270"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1018"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59270"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59270\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59270"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59270"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59270"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}