M\u00e9rida, Yucat\u00e1n; 24 de agosto de 2017 (ACOM).- Aunque en el estado existen criaderos de venados para abastecer de esta carne a los restaurantes y hoteles, en Yucat\u00e1n se importa carne de Nueva Zelanda, que es diferente, pero permite cubrir la demanda del consumo de la carne, inform\u00f3 el director del Programa Interdisciplinario de Investigaci\u00f3n e Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica de la Milpa Maya y Sistemas Agroecol\u00f3gicos Tradicionales, Carlos Boj\u00f3rquez Urzaiz.<\/p>\n
En entrevista, se\u00f1al\u00f3 que esta especie se ha recuperado con las sanciones a los cazadores furtivos con los criaderos, pero no se puede afirmar que ya no est\u00e9 en peligro de extinci\u00f3n, principalmente porque a\u00fan hay quienes no respetan la veda.<\/p>\n
Explic\u00f3 que en 1813 en Yucat\u00e1n hab\u00eda tanto venado que se exportaban sus pieles y su carne, pero debido a que se abus\u00f3 en su comercializaci\u00f3n, por poco se extingue, \u201chay que cuidar los animales end\u00e9micos que equivocadamente llaman ex\u00f3ticos, como el pavo de monte y mapache, entre otros\u201d.<\/p>\n
Aclar\u00f3 que tampoco hay que confundir los cazadores furtivos con los mayas, ya que los primeros lo realizan por deporte o para vender, mientras que los segundos son muy respetuosos de las vedas, no matan a una hembra y el animal es un complemento de la milpa.<\/p>\n
Agreg\u00f3 que la milpa se convierte en la trampa del venado ya que cuando este entra, los milperos lo esp\u00edan y en una cacer\u00eda colectiva lo matan. Al final dividen al animal ya que es para consumo propio.<\/p>\n
Indic\u00f3 que ellos le explican a los polic\u00edas de los municipios que deben ser cuidadosos al sancionar a los cazadores ya que no todos son furtivos, \u201cles explicamos la milpa maya con el enfoque de los Derechos Humanos y que los cazadores mayas cazan pocos ejemplares\u201d.<\/p>\n
Sobre los municipios en donde se encuentran estos animales, Boj\u00f3rquez Urzaiz indic\u00f3 que pr\u00e1cticamente hay venado en todo el estado.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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