En seguimiento al plan estrat\u00e9gico de impulso a la apicultura nacional, la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentaci\u00f3n (SAGARPA) realiza diversas acciones orientadas a fortalecer esta actividad productiva en la que participan m\u00e1s de 200 mil productores, de los cuales el 80 por ciento son mujeres.<\/p>\n
En esta din\u00e1mica, el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agr\u00edcolas y Pecuarias (INIFAP) realiza trabajos de investigaci\u00f3n en apicultura, apoyando los procesos de transferencia de conocimiento y tecnolog\u00eda, acorde a las necesidades de los productores de M\u00e9xico.<\/p>\n
Lo anterior contribuye a un desarrollo productivo competitivo, equitativo y sustentable, en especial con el acompa\u00f1amiento t\u00e9cnico y capacitaci\u00f3n a peque\u00f1os productores, mujeres y j\u00f3venes emprendedores.<\/p>\n
Entre las aportaciones del instituto destacan las investigaciones para el control de la Varroa (Varroa destructor), sin que se contamine la miel, mediante productos org\u00e1nicos, lo que permite combatir a este \u00e1caro, que ha ocasionado mermas a la producci\u00f3n ap\u00edcola en las colmenas de la pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n.<\/p>\n
Cabe destacar que esta regi\u00f3n del pa\u00eds se caracteriza por producir la mayor cantidad de miel a nivel nacional -un tercio de alrededor de 30 mil toneladas al a\u00f1o, de las cuales el 90 por ciento es de exportaci\u00f3n-, actividad que produce ingresos para alrededor de 20 mil productores de bajos ingresos.<\/p>\n
Asimismo, contribuye con diferentes componentes tecnol\u00f3gicos de los cuales se cuenta con informaci\u00f3n disponible y actualizada con el desarrollo de tecnolog\u00edas para el manejo de la colmena, la suplementaci\u00f3n de alimento en \u00e9pocas cr\u00edticas, prevenci\u00f3n de enfermedades y diversificaci\u00f3n de los productos de la colmena, entre otros.<\/p>\n
El INIFAP cuenta con diferentes publicaciones sobre apicultura disponibles en sus campos experimentales, como manuales pr\u00e1cticos para la Producci\u00f3n de Miel en el Tr\u00f3pico y de Manufactura de la Miel, adem\u00e1s de los de Polinizaci\u00f3n Ap\u00edcola, de Patolog\u00eda Ap\u00edcola, para la Elaboraci\u00f3n de Velas y Figuras de Cera de Abeja, y de Cr\u00eda de Abejas Reina, entre otros.<\/p>\n
El valor de la producci\u00f3n de miel en M\u00e9xico supera los dos mil 500 millones de pesos, con una producci\u00f3n de m\u00e1s de 70 mil toneladas anuales, siendo los mayores productores de este endulzante los estados de Yucat\u00e1n, Campeche, Jalisco, Chiapas y Veracruz.<\/p>\n
En la apicultura yucateca participan m\u00e1s de 12 mil productores, y la miel que se obtiene se exporta principalmente a la Uni\u00f3n Europea. <\/p>\n
Los principales compradores de miel mexicana en el mundo son Alemania, Estados Unidos, Reino Unido, B\u00e9lgica, Suiza, Arabia Saudita, Pa\u00edses Bajos, Jap\u00f3n y Espa\u00f1a, entre otros, y con la participaci\u00f3n de productores nacionales en ferias agroalimentarias se promociona en nuevos nichos de mercado para incrementar exportaciones a pa\u00edses como Austria, Polonia y L\u00edbano.<\/p>\n
El a\u00f1o pasado las ventas al extranjero de miel mexicana alcanzaron un valor de 93 millones 725 mil d\u00f3lares, al comercializar un volumen de 29 mil 98 toneladas, gracias a su calidad, la miel mexicana ha podido acceder, con gran aceptaci\u00f3n, a diversos mercados internacionales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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