M\u00e9rida, Yucat\u00e1n, a 13 de julio de 2017.<\/b> La gastronom\u00eda es uno de los grandes \u00e9xitos de Yucat\u00e1n, hay municipios identificados por sus guisos como los huevos motule\u00f1os, el escabeche oriental, la longaniza, la carne ahumada, el poc chuc y de forma general la cochinita pibil, los panuchos y los salbutes, dijo Liborio Vidal Aguilar.<\/p>\n
El #AmigoLibo considera que la cocina yucateca permitir\u00eda crear rutas gastron\u00f3micas y ser considerada como un atractivo m\u00e1s para el turismo, con una fuerte inversi\u00f3n en infraestructura y promoci\u00f3n para atraer a un mayor n\u00famero de visitantes.<\/p>\n
\u201cLos sabores de Yucat\u00e1n son por s\u00ed mismos una gran experiencia, cuando recorremos las comunidades y sentimos el olor de un frijol kabash que se cocina lentamente a la le\u00f1a, o ese caracter\u00edstico aroma de la hoja de pl\u00e1tano cuando desentierran la cochinita, nos damos cuenta que es un verdadero espect\u00e1culo para todos los sentidos\u201d, manifest\u00f3.<\/p>\n
Vidal Aguilar destac\u00f3 que la vista, el tacto, el olfato, el o\u00eddo y por supuesto el gusto est\u00e1n involucrados en el proceso de disfrutar los alimentos, y en las zonas rurales, donde se mezcla la vestimenta maya con las t\u00e9cnicas tradicionales, se tiene un gran elemento para la marca Yucat\u00e1n.<\/p>\n
Promover el turismo gastron\u00f3mico representa beneficios adicionales pues en el interior del Estado se incrementar\u00eda la demanda de productos locales involucrados en el proceso de cocinar como las frutas y vegetales de temporada, pavos, gallinas y cerdos.<\/p>\n
\u201cNuestra gastronom\u00eda es un engranaje m\u00e1s de la gran cultura yucateca, reconocida en toda la Rep\u00fablica Mexicana y cada d\u00eda m\u00e1s en el extranjero. La gente viene a conocer y tambi\u00e9n a comer, desde un desayuno de huevo con chaya, un rico helado a media ma\u00f1ana o media tarde, o un pibihua relleno de lomitos de Valladolid\u201d, manifest\u00f3.<\/p>\n
Liborio Vidal es reconocido por estar de forma continua en los municipios del interior, en contacto con la gente, escuchando sus necesidades, platicando con ellos y, por supuesto, degustando de vez en cuanto un buen taco.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La gastronom\u00eda un gran atractivo de turismo: Liborio Vidal.<\/p>\n","protected":false},"author":1018,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55479"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1018"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55479"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55479\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55479"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55479"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55479"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}