La producci\u00f3n de aguacate en Yucat\u00e1n se vio afectada dr\u00e1sticamente por las lluvias que caen en esta temporada, al grado de que el da\u00f1o caus\u00f3 que se tuvieran que comprar toneladas de este vegetal en la Ciudad de M\u00e9xico y Michoac\u00e1n, lo que encarece su precio al triple, expuso Jos\u00e9 Chan Chan, administrador de S\u00faper Fruta.<\/p>\n
En entrevista, el comerciante detall\u00f3 que la tromba que cay\u00f3 hace unas semanas fue la que afect\u00f3 severamente los plant\u00edos de aguacate en tierras yucatecas,y el precio alcanzara los 38 pesos, cuando deber\u00eda venderse en 10 pesos por ser un producto local.<\/p>\n
Chan Chan, administrador de S\u00faper Fruta, ubicado en el mercado Lucas de G\u00e1lvez, declar\u00f3 que la temporada de aguacate local que es el lagunero va de abril a junio, pero debido a que cuando vino la tromba se cayeron y lo que qued\u00f3 es lo que se logr\u00f3 cosechar y es insuficiente por eso tienen que recurrir al Haas, que compran en la Ciudad de M\u00e9xico o que traen de Michoac\u00e1n.<\/p>\n
Indic\u00f3 que \u00e9ste a su vez se encareci\u00f3 debido a que Michoac\u00e1n, el principal productor vende el 60 por ciento de la producci\u00f3n al extranjero y lo que resta es para el mercado nacional.<\/p>\n
El kilogramo de aguacate Haas cuesta 90 pesos el kilogramo y por eso se consume poco. \u201cLo compran los restaurantes, as\u00ed como los que venden tacos al pastor\u201d.<\/p>\n
Lo mismo ha pasado con el tomate, dijo, tambi\u00e9n subi\u00f3 ya que cuesta 22 pesos el kilogramo y deber\u00eda estar en 11 pesos porque aclar\u00f3 que cuando se trae de Campeche baja hasta 6 pesos.<\/p>\n
Explic\u00f3 que debido al precio que tiene el aguacate Haas no lo expone y la gente que lo quiera comprar lo tiene que pedir. \u201cEs que hay gente ma\u00f1osa que lo da\u00f1a y quiere que se le venda m\u00e1s barato\u201d.<\/p>\n
Indic\u00f3 que el consumo del aguacate es bajo ya que \u00e9l vende 5 kilogramos al d\u00eda a diferencia del tomate que diariamente vende 3 toneladas.<\/p>\n
\u201cEl aguacate es para acompa\u00f1ar una comida, un frijol con puerco no sabe igual si no se come con aguacate, pero el tomate suele estar en m\u00e1s platillos, aunque son de los dos productos m\u00e1s demandados\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n
Explic\u00f3 que la producci\u00f3n local de aguacate la traen de Oxkutzcab y destac\u00f3 la especie conocida como Mantequilla (c\u00e1scara morada), dijo que para \u00e9l esa es m\u00e1s rica, pero se cosecha poco casi al finalizar la temporada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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