Un restaurante con estrella Michel\u00edn de Jap\u00f3n especializado en una refinada cocina tradicional cerr\u00f3 sus puertas de forma temporal despu\u00e9s de que varios clientes sufrieran una intoxicaci\u00f3n alimentaria, se inform\u00f3 oficialmente este mi\u00e9rcoles.<\/p>\n
Catorce clientes sufrieron dolor estomacal y diarrea despu\u00e9s de comer erizo de mar, calamar y otros mariscos en el Kita Kamakura Saryo Gentoan, situado en el sudeste de Tokio, dijo un representante del gobierno local.<\/p>\n
“Ninguno de ellos tuvo que ser hospitalizado y ya estaban recuper\u00e1ndose cuando se inform\u00f3 de una intoxicaci\u00f3n alimentaria”, cont\u00f3 a la AFP el encargado de la seguridad de los alimentos de la prefectura de Kanagawa en Yokohama.<\/p>\n
El gobierno fue informado del incidente el martes de la semana pasada, tres d\u00edas despu\u00e9s de que los clientes afectados cenasen en el establecimiento.<\/p>\n
El restaurante, situado en Kamakura, una pintoresca ciudad costera al sudeste de Tokio, sirve “kaiseki”, una forma japonesa de alta cocina en la que cada plato es peque\u00f1o, simple y se presenta individualmente con la m\u00e1xima atenci\u00f3n a cada detalle.<\/p>\n
“Los s\u00edntomas parec\u00edan ser leves pero padecer diarrea no es f\u00e1cil”, dijo el funcionario que se identific\u00f3 unicamente por su apellido, Miyazaki.<\/p>\n
El restaurante permanec\u00eda cerrado este mi\u00e9rcoles mientras la prefectura investiga el motivo de la intoxicaci\u00f3n alimentaria.<\/p>\n
“Todav\u00eda estamos examinando si el marisco que ten\u00edan fue la causa o si hab\u00eda otros factores”, agreg\u00f3.<\/p>\n
Seg\u00fan Gurnavi, una famosa gu\u00eda de restaurantes en l\u00ednea, comer en el establecimiento cuesta entre 3.800 y 8.000 yenes (36-76 d\u00f3lares), mientras que cenar oscila entre 9.000 y 18.000 yenes (86-172 d\u00f3lares).<\/p>\n
El restaurante tiene una estrella en la prestigiosa gu\u00eda Michelin desde 2011, inform\u00f3 la televisi\u00f3n TBS.<\/p>\n
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