El Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (SEDIF), que preside Christelle Casta\u00f1\u00f3n de Moreno, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Asistencia Alimentaria y Desarrollo Comunitario, imparti\u00f3 el taller de alineaci\u00f3n del est\u00e1ndar de competencia Eco334 \u201cPreparaci\u00f3n de Alimentos para Poblaci\u00f3n sujeta de asistencia social\u201d, dirigido a responsables de estos programas que se desarrollan en los 11 municipios.<\/p>\n
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El curso tuvo lugar en el aula Magna del Centro de Capacitaci\u00f3n en Calidad del Instituto Descentralizado de Salud ( Indesalud), con el objetivo de que los participantes obtengan las herramientas que les permitan demostrar sus conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes al preparar alimentos, cumpliendo con las pr\u00e1cticas higi\u00e9nicas que establece la normatividad que regula su funci\u00f3n, y preparando men\u00fas saludables y equilibrados al integrar alimentos de los tres grupos de nutrici\u00f3n, usando adecuadamente las t\u00e9cnicas de preparaci\u00f3n y considerando las caracter\u00edsticas de los comensales que alimenta.<\/p>\n
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Cada ponente exhort\u00f3 a los asistentes a sumar esfuerzos, con la finalidad de desarrollar las potencialidades que representa para el crecimiento de la comunidad y el mejoramiento de la calidad de vida de los habitantes de las comunidades.<\/p>\n
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Los temas que se trataron son \u201cAlineaci\u00f3n e introducci\u00f3n al Est\u00e1ndar de Competencia Eco334\u201d, \u201cHigiene Personal\u201d, \u201cReglas B\u00e1sicas de Higiene Personal\u201d, \u201cPr\u00e1cticas Prohibidas en el \u00e1rea de trabajo\u201d, \u201dT\u00e9cnica de Lavado de Manos\u201d, \u201cHigiene del \u00e1rea de trabajo\u201d, \u201cEquipo Utensilios y Superficies\u201d, \u201cSeparaci\u00f3n de Residuos\u201d, \u201cManejo Higi\u00e9nico de la Materia Prima\u201d, \u201cCaracter\u00edsticas de Aceptaci\u00f3n y Rechazo de la materia Prima\u201d, \u201cT\u00e9cnicas de Potabilizaci\u00f3n del Agua\u201d, \u201cMetodolog\u00eda del Lavado y Desinfecci\u00f3n de la Materia Prima\u201d, \u201cEnfermedades Transmitidas por los Alimentos\u201d.<\/p>\n
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As\u00ed como \u201cPreparar los alimentos a la Poblaci\u00f3n Sujeta a Asistencia Social\u201d, \u201cCaracter\u00edsticas de la Poblaci\u00f3n Sujeta a la Asistencia Social\u201d, \u201cAlimentaci\u00f3n en las Diferentes Etapas de la Vida\u201d, \u201cMen\u00fas Saludables\u201d, \u201cGrupo de Alimentos\u201d, \u201cMen\u00fa C\u00edclico\u201d, \u201cT\u00e9cnicas de Preparaci\u00f3n de Alimentos\u201d, \u201cMedidas B\u00e1sicas de Seguridad en el \u00e1rea de Preparaci\u00f3n de Alimentos\u201d y \u201cExamen Diagn\u00f3stico\u201d.<\/p>\n
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Se trataron diversos temas sobre higiene<\/p>\n","protected":false},"author":1018,"featured_media":121335,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[27],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42942"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1018"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42942"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42942\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/media\/121335"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42942"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42942"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42942"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}