{"id":42873,"date":"2016-06-03T00:00:00","date_gmt":"2016-06-03T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/blog\/proponen-reducir-la-sal-en-la-industria-alimentaria-de-eeuu-1778"},"modified":"2024-02-26T02:20:05","modified_gmt":"2024-02-26T08:20:05","slug":"proponen-reducir-la-sal-en-la-industria-alimentaria-de-eeuu-1778","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/internacional\/proponen-reducir-la-sal-en-la-industria-alimentaria-de-eeuu-1778","title":{"rendered":"Proponen reducir la sal en la industria alimentaria de EEUU"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<div>\n<div>\n<div>\n<p>Las autoridades estadounidenses anunciaron el mi\u00e9rcoles directrices no vinculantes para la industria alimentaria y de la restauraci\u00f3n para reducir la sal en sus productos, una medida que exig\u00edan desde hace mucho tiempo las autoridades m\u00e9dicas y grupos de consumidores.<\/p>\n<p>&#8220;Toda los indicadores cient\u00edficos muestran la necesidad de reducir los actuales niveles de sal que se consumen&#8221;, se\u00f1al\u00f3 Susan Mayne, directora del Centro de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Agencia estadounidense de Alimentos y Medicamentos (FDA).<\/p>\n<p>De acuerdo con los Centros de Control y Prevenci\u00f3n de Enfermedades (CDC), una disminuci\u00f3n del 40% en el consumo de sal en la pr\u00f3xima d\u00e9cada podr\u00eda salvar 500.000 vidas en Estados Unidos y ahorrar cerca de 100.000 millones de d\u00f3lares en gastos de salud.<\/p>\n<p>Los estadounidenses consumen un promedio de 3.400 miligramos de sal de mesa por d\u00eda, es decir, cerca de un 50% m\u00e1s de la cantidad m\u00e1xima recomendada por los expertos m\u00e9dicos, fijado en 2.300 mg.<\/p>\n<p>Las directrices propuestas para la industria por la FDA, con objetivos a dos y diez a\u00f1os, pretenden ayudar a los estadounidenses a reducir gradualmente la sal que consumen para llegar a 2.300 mg por d\u00eda, precis\u00f3 la agencia en un comunicado.<\/p>\n<p>Las medidas apuntan a establecer objetivos razonables para reducir, de forma voluntaria, la sal contenida en la mayor\u00eda de platos y alimentos preparados cubriendo m\u00e1s de 150 categor\u00edas de productos que van desde los panificados hasta las sopas.<\/p>\n<p>La FDA dijo confiar en que los objetivos a corto plazo de reducir el consumo de sal diaria a alrededor de 3.000 mg &#8220;est\u00e1n al alcance de la mano&#8221;.<\/p>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div><\/p>\n<\/div>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una medida que exig\u00edan desde hace mucho tiempo las autoridades m\u00e9dicas y grupos de consumidores<\/p>\n","protected":false},"author":1018,"featured_media":121279,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42873"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1018"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42873"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42873\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/media\/121279"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42873"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42873"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42873"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}