Por: Eduardo Ru\u00edz-Healy.<\/b><\/p>\n
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La inflaci\u00f3n no solo golpe\u00f3 a M\u00e9xico el a\u00f1o pasado, tambi\u00e9n a la mayor\u00eda de los pa\u00edses del mundo.<\/p>\n
El viernes pasado, el INEGI dio a conocer que en 2021 la tasa inflacionaria fue de 7.36%, muy por encima del 3.4% de 2020 y del objetivo del 3.0% que se fij\u00f3 para el a\u00f1o pasado.<\/p>\n
Si comparamos el 7.36% con la tasa inflacionaria de los integrantes del G20, que son 19 pa\u00edses m\u00e1s la Uni\u00f3n Europea, tenemos que la de M\u00e9xico fue la quinta m\u00e1s alta despu\u00e9s de las de Argentina (51.2%, Turqu\u00eda (36.8%), Brasil (10.74% y Rusia (8.39%).<\/p>\n
De los 38 pa\u00edses que conforman la Organizaci\u00f3n para la Cooperaci\u00f3n y Desarrollo Econ\u00f3micos (OCDE), la tasa de M\u00e9xico fue las cuarta m\u00e1s alta, despu\u00e9s de las de Turqu\u00eda (36.08%) y Polonia (8.6%) y Hungr\u00eda (7.4%).<\/p>\n
De entre 33 pa\u00edses y territorios de Am\u00e9rica, la tasa inflacionaria de nuestro pa\u00eds fue la novena m\u00e1s alta, despu\u00e9s de las de Venezuela (1198.0%), Surinam (69.5%), Argentina (51.2%), Hait\u00ed (10.91%), Brasil (10.74%), Jamaica (8.5%), Rep\u00fablica Dominicana (8.23%) y Uruguay (7.96%).<\/p>\n
La crisis econ\u00f3mica que gener\u00f3 la pandemia convirti\u00f3 a la inflaci\u00f3n en un serio problema en pa\u00edses que hasta antes de que llegara el coronavirus SARS-CoV-2 no sufr\u00edan de elevados aumentos en los precios.<\/p>\n
Por ejemplo, el Reino Unido que en 2020 tuvo una tasa de 1.0% acab\u00f3 2021 con una de 5.1%. Estados Unidos que el a\u00f1o antepasado tuvo una inflaci\u00f3n de 1.2% acab\u00f3 el a\u00f1o pasado con una tasa de 6.8%.<\/p>\n
En muchos pa\u00edses, M\u00e9xico entre ellos, el aumento en los precios de los alimentos el a\u00f1o pasado afect\u00f3 seriamente a decenas de millones de personas.<\/p>\n
En nuestro pa\u00eds, los precios de las frutas y verduras aumentaron 21.73% y los de los dem\u00e1s productos pecuarios 11.11%.<\/p>\n
La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO por sus siglas en ingl\u00e9s), dio a conocer hace unos d\u00edas los aumentos de precios a nivel mundial en 2021 de alimentos en general (28.1%), cereales (27.2%), aceite vegetal (65.8%), l\u00e1cteos (16.9%), carnes (12.7%) y az\u00facar (37.5%).<\/p>\n
En 2021, los precios mundiales del ma\u00edz y trigo aumentaron 44.1% y 31.3%, respectivamente, lo que indudablemente afect\u00f3 y afecta a las millones de personas que consumen tortillas y pan.<\/p>\n
El COVID-19 complic\u00f3 los procesos de producci\u00f3n y transporte de alimentos y la nueva ola de infecciones generada por la variante \u00f3micron contribuir\u00e1 a encarecer m\u00e1s a la mayor\u00eda de los productos que consumimos. Los medios de transporte mar\u00edtimos, terrestres y a\u00e9reos est\u00e1n semiparalizados porque miles de trabajadores que han sido infectados no est\u00e1n trabajando. Las cancelaciones de miles de vuelos comerciales durante las \u00faltimas tres semanas debido a la ausencia por enfermedad de pilotos, sobrecargos y personal de tierra alrededor del mundo son una muestra de la complicada situaci\u00f3n que prevalece. Lo mismo ocurre en las empresas navieras, ferrocarrileras y camioneras, puertos mar\u00edtimos y centrales de abasto. Simplemente no hay el suficiente personal para llevar a cabo los procesos necesarios que lleven los alimentos de los centros de producci\u00f3n a las mesas de los consumidores.<\/p>\n
Por m\u00e1s que lo deseemos, la pandemia no ha terminado. Por m\u00e1s que nos quieran convencer nuestros gobernantes de que las cosas van bien, la realidad que enfrentamos cotidianamente acaba por imponerse.<\/p>\n