Por: Aida L\u00f3pez Sosa.<\/b><\/p>\n<\/p>\n
<\/i><\/p>\n \u201cQu\u00e9 le voy a A Las Homero La La No Libiam n\u00e8 lieti calici\u2026<\/i>invitaci\u00f3n El Ginebra La En No Por: Aida L\u00f3pez Sosa.<\/p>\n","protected":false},"author":1152,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18504"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1152"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18504"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18504\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33649,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18504\/revisions\/33649"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18504"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18504"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18504"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nhacer si a mi me gusta <\/i>el whisky sin
\nsoda, el sexo sin boda, <\/i>las penas con
\npan\u201d. <\/i>Joaqu\u00edn Sabina<\/b><\/i><\/p><\/blockquote>\n
\nprop\u00f3sito del D\u00eda de las Madres, \u00bfa qui\u00e9n no se le viene a la memoria el
\nbrindis que hace Arturo, el bohemio puro, quien su \u00fanica ambici\u00f3n es robarle a
\nla tristeza inspiraci\u00f3n para consagrar su copa a esa mujer que dedic\u00f3 sus
\nembelesos y besos cuando lo arrullaba en la cuna? Ron, whisky y ajenjo en copas
\nplet\u00f3ricas, alegraban a seis bohemios en la v\u00edspera del a\u00f1o nuevo, en el poema
\nde Guillermo Aguirre y Fierro. Las bebidas et\u00edlicas son inseparables de
\ncualquier celebraci\u00f3n como se corrobora en la biograf\u00eda de artistas y bebedores
\nilustrados, donde el alcohol diluye las reglas y convenciones, sacralizando los
\nrituales cotidianos. El mismo Jes\u00fas convirti\u00f3 el agua en vino en las bodas de
\nCan\u00e1 de Galilea a petici\u00f3n de su madre, la Virgen Mar\u00eda. El primero de sus
\nmilagros donde se revel\u00f3 su poder divino.<\/p>\n
\nhistorias que se hilan con las bebidas son variadas y hasta sorprendentes. La
\nsegunda destilaci\u00f3n se da en la memoria de quien la ingiere, dot\u00e1ndola de
\nnostalgias, recuerdos, afectos y una sinfon\u00eda de sentimientos que el alcohol
\ncataliza. M\u00fasicos, escritores, dramaturgos, personajes hist\u00f3ricos, pol\u00edticos y
\nhasta de comic, podemos asociarlos a bebidas espirituosas no solo en su obra,
\nsino tambi\u00e9n en su vida. Ya lo dijo William Faulkner: \u201cLa civilizaci\u00f3n comienza
\ncon la destilaci\u00f3n\u201d,<\/p>\n
\nSimpson ama a la cerveza y a Marge que se la da. Con una Duff Beer <\/i>en mano transmite su sabidur\u00eda a Bart, comparando a la
\nmujer con una cerveza, por la que un hombre es capaz de hacer una tonter\u00eda por
\nconseguir una porque luce y sabe bien. Solo desea tener amor por la cerveza,
\ndinero para comprarla y salud para beberla. Filosof\u00eda compartida por quienes la
\nprefieran en vez del agua. <\/p>\n
\nleyenda negra de la llamada \u201cHada verde\u201d, \u201cDiablo verde\u201d o \u201cSant\u00edsima
\nTrinidad\u201d, estuvo de moda entre intelectuales del siglo XIX, el escritor
\naustriaco Josep Roth, dedic\u00f3 su novela \u201cEl Santo Bebedor\u201d, a tan deseada
\nbebida. Edgar Allan Poe, Arthur Rimbaud, Paul Verlaine, Stephan Mallarm\u00e9,
\nCharles Baudelaire, inger\u00edan generosamente la absenta, por considerarla un
\npoderoso detonante de los procesos creativos. La Artemisia absinthium <\/i>que contiene, <\/i>es la causante de las alucinaciones. Edgar Degas pint\u00f3 \u201cEl
\najenjo\u201d (1876), donde dos comensales ingieren la fatal bebida prohibida en
\n1915. Trastornos y delirios eran consecuencia del exceso del l\u00edquido maldito. Corre
\nla versi\u00f3n de que Van Gogh se mutil\u00f3 la oreja cuando se le apareci\u00f3 \u201cel hada
\nverde\u201d.<\/p>\n
\ncotidianidad puede sobrellevarse con un caf\u00e9 con piquete ya sea de co\u00f1ac, ron,
\nwhisky, baileys o an\u00eds; en las rocas o caliente, una de las \u201c1001 formas de
\npedir un caf\u00e9\u201d seg\u00fan la espa\u00f1ola Leticia Dolera en un documental patrocinado
\npor Nespresso. Un carajillo resulta genial para terminar la comida.<\/p>\n
\nse sabe de quien fue la maravillosa idea de mezclar en una copa de flauta,
\nmitad de la elegante champa\u00f1a y mitad de jugo de naranja natural, para comenzar
\nel d\u00eda \u201cmimosa\u201d. Se cree que fue en un hotel de Paris donde se concibi\u00f3 la
\nalquimia consentida a la hora del brunch.<\/i><\/p>\n
\nde Alfredo a su amante Violeta para brindar en la \u00f3pera de Giuseppe Verdi: La
\nTraviata. \u201cBebamos porque el vino avivar\u00e1 los besos del amor\u201d, canta el coro. O
\nqui\u00e9n puede olvidar al libertino Duque de Mantua en la \u00f3pera Rigoletto de
\nVerdi-, quien se la pasa entre mujeres y alcohol en las suntuosas fiestas de su
\npalacio, cantando la famosa aria: La
\ndonna \u00e8 mobile.<\/i><\/p>\n
\nma\u00edz no solo sirve para las tortillas, el bourbon requiere, cuando menos, la
\nmitad de este grano en la elaboraci\u00f3n del whiskey
\n<\/i> -con e-, <\/i>para despu\u00e9s envejecer cinco a\u00f1os en barricas de roble. Whiskey and Wimmen <\/i>es la canci\u00f3n de la
\nbanda John Lee Hooker, donde se lamenta del bourbon y las mujeres que casi
\narruinan su vida al hacerlo perder dinero y su auto; combinaci\u00f3n tr\u00e1gica en su
\nvida nocturna. <\/p>\n
\nen dos porciones y una de jugo de lima es lo que se necesita para preparar un gimlet,
\nel coctel que alcanz\u00f3 la fama cuando el detective Philip Marlowe lo pide en la
\nnovela \u201cEl largo adi\u00f3s\u201d (1953) de Raymond Chandler, quiz\u00e1 para atenuar los
\nnervios ante su complicidad con un probable delincuente.<\/p>\n
\nescritora estadounidense Fran Lebowitz, conocida por sus cr\u00edticas mordaces a la
\nsociedad, sugiere que no se deje a los hijos preparar las bebidas por
\nindecoroso y porque le echan demasiado vermut. Si bien, para el personaje Hank
\nMoody de la serie Californication, <\/i>el
\nwhiskey<\/i> es m\u00e1s r\u00e1pido comparado con
\nel vino, no pensaba lo mismo el cineasta Luis Bu\u00f1uel, quien consum\u00eda con
\nfruici\u00f3n vino de Valdepe\u00f1as, adem\u00e1s de amar los martinis. Su propia versi\u00f3n del
\nnegroni sedujo a Audrey Hepburn.<\/p>\n
\nla novela \u201cLa sombra del caudillo\u201d (1929), los hombres se emborrachaban en los
\nprost\u00edbulos con co\u00f1ac, lo \u00fanico que sab\u00edan es que era caro, una manera de
\ndemostrar su triunfo y que la revoluci\u00f3n
\nles hab\u00eda hecho justicia. El co\u00f1ac fue el trago de los poderosos como Napole\u00f3n
\ny Winston Churchill, por algo Truman Capote dec\u00eda que no beb\u00eda algo m\u00e1s fuerte
\nque el co\u00f1ac antes de las once de la ma\u00f1ana.<\/p>\n
\nhay manera de eludir el protagonismo de los destilados y fermentados en los
\nmejores y, a veces, en los peores momentos de la existencia. En espa\u00f1ol, decir \u00a1Salud!,
\nse extiende a los deseos de prosperidad y suerte, acompa\u00f1ados de la musicalidad
\ndel chinch\u00edn de las copas al chocar.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"