{"id":12700,"date":"2019-02-22T00:00:00","date_gmt":"2019-02-22T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/blog\/el-caldo"},"modified":"2024-02-22T21:45:26","modified_gmt":"2024-02-23T03:45:26","slug":"el-caldo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/opiniones\/el-caldo","title":{"rendered":"El caldo.."},"content":{"rendered":"<p>Iba a ser 24 de febrero. D\u00eda de Rosal\u00eda. De la escritora gallega Rosal\u00eda de Castro, la que en sus versos cant\u00f3 a su tierri\u00f1a, y al repicar de las campanas de Bastavales. Y al caldo..<\/p>\n<p>En clase leyeron aquel poema tan hermoso, unos versos llenos de emoci\u00f3n y sabor. Y despu\u00e9s decidieron que preparar\u00edan el tan famoso caldo de gloria&#8230;<\/p>\n<p>Con grelos, y patata gallega.. y esencia!<\/p>\n<p>Los peque\u00f1os estaban encantados. Felices! Aprend\u00edan mucho&#8230; y siempre de forma l\u00fadica. Y lo festejaban todo. Todas las m\u00e1s que bonitas costumbres espa\u00f1olas&#8230;<\/p>\n<p>Si era d\u00eda de Rosal\u00eda le\u00edan poes\u00eda y hac\u00edan el caldo. Si era 23 de abril se regalaban cuentos y celebraban el libro. Si hablaban de Sevilla honraban su Semana Santa..<\/p>\n<p>Si mencionaban Extremadura preparaban las migas, con la excelente ayuda de una ni\u00f1a que era del pueblo \u201cdel mago\u201d&#8230; En la escuela hab\u00eda tiempo para todo&#8230;<\/p>\n<p>.. el d\u00eda del padre y el d\u00eda de la madre eran fechas que encantaban. Se alababa el toreo, y a Juli y Morante.. Se alababa el Carnaval de Xinzo y el de C\u00e1diz&#8230; Se homenajeaba el flamenco, y a Paco de Luc\u00eda y El Turronero..<\/p>\n<p>Se viv\u00eda todo y tanto! Todo lo que ofrece Espa\u00f1a&#8230;<\/p>\n<p>Ese d\u00eda tocaba preparar el caldo de gloria&#8230;<\/p>\n<p>Dedicado a la memoria de Rosal\u00eda de Castro<br \/>A las personas mencionadas<br \/>A mi gente de Bastavales<br \/>A mi mago<br \/>A Luis<br \/>A Juli<br \/>A Morante<br \/>A la memoria de El Turronero y de Manzanares<br \/>A los bohemios y a mis sevillanos<br \/>Al pueblo de mi amigo y a mis amigos de ah\u00ed<br \/>A cada ser que ama y respeta las costumbres espa\u00f1olas..<br \/>Al caldo gallego.. y tambi\u00e9n a los percebes!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Iba a ser 24 de febrero. D\u00eda de Rosal\u00eda. De la escritora gallega Rosal\u00eda de Castro<\/p>\n","protected":false},"author":1025,"featured_media":12701,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12700"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1025"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12700"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12700\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29508,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12700\/revisions\/29508"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12701"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12700"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12700"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dralvarez.com.mx\/larevista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12700"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}