M\u00e9rida, Yucat\u00e1n, 5 de julio de 2022.- Con miras hacia la consolidaci\u00f3n de Yucat\u00e1n como referente en el cumplimiento de normas y desarrollo del Sistema Nacional de Infraestructura de la Calidad, el Gobierno que encabeza Mauricio Vila Dosal, por conducto de la Secretar\u00eda de Fomento Econ\u00f3mico y Trabajo (Sefoet), firm\u00f3 un convenio de colaboraci\u00f3n con la Entidad Mexicana de Acreditaci\u00f3n (EMA).<\/u><\/u><\/p>\n
Este d\u00eda, el titular de la Sefoet, Ernesto Herrera Novelo, y el presidente de la EMA, Mario Gorena Mireles, suscribieron el documento en la Sala de Juntas de la dependencia estatal, lo cual abre el camino para fortalecer a empresas y entidades, en las materias de metrolog\u00eda, normalizaci\u00f3n, acreditaci\u00f3n y evaluaci\u00f3n de la conformidad (pruebas, inspecciones y certificaciones).<\/u><\/u><\/p>\n
Durante este encuentro, el funcionario detall\u00f3 que el objetivo principal de este acuerdo es contar con el marco regulatorio para trabajar en las denominaciones de origen, las delimitaciones geogr\u00e1ficas y los sistemas producto, pues todo esto abrir\u00eda oportunidades para diversos productos yucatecos, en los m\u00e1s de 100 pa\u00edses donde la EMA tiene presencia.<\/u><\/u><\/p>\n
Acompa\u00f1ado del subsecretario de Inversi\u00f3n, Desarrollo Econ\u00f3mico y Financiamientos de la Sefoet, Gerardo D\u00edaz de Zavala, Herrera Novelo destac\u00f3 la experiencia de este organismo, a trav\u00e9s de sus 23 a\u00f1os de existencia, siendo el primero en el pa\u00eds que eval\u00faa la competencia t\u00e9cnica y confiabilidad de laboratorios, unidades de inspecci\u00f3n y organismos de certificaci\u00f3n.<\/u><\/u><\/p>\n
Con ese precedente, la EMA trabajar\u00e1 de la mano con la Sefoet y el empresariado local, en primer lugar, dictaminando sus necesidades y creando un plan de trabajo, que fomente la competitividad del estado, y apoy\u00e1ndoles para conocer m\u00e1s sobre las reglas que aplican, su cumplimiento, evaluaci\u00f3n y vigilancia.<\/u><\/u><\/p>\n
La colaboraci\u00f3n promover\u00e1 que las compa\u00f1\u00edas del territorio cumplan las Normas Oficiales Mexicanas (NOM) y est\u00e1ndares para aumentar la calidad de sus productos y servicios, y se impulsar\u00e1 temas espec\u00edficos, como el pulpo maya, la sal rosada y la denominaci\u00f3n de origen del chile habanero para la pen\u00ednsula.<\/u><\/u><\/p>\n
Respecto de este \u00faltimo elemento, Gorena Mireles expres\u00f3 que se puede lograr juntos, \u201cpara proteger a la sociedad, garantizando productos de calidad debidamente certificados y salvaguardar nuestros productos agroalimentarios\u201d, adem\u00e1s de que se abrir\u00e1 cada vez m\u00e1s el mercado para este picante.<\/u><\/u><\/p>\n
Por su parte, el representante de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de la Transformaci\u00f3n (Canacintra) local, Ali Charruf \u00c1lvarez, expuso que, \u201cpara la pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n, la importancia de constituir el Consejo Regulador para la Denominaci\u00f3n de Origen del chile habanero es de vital importancia\u201d.<\/u><\/u><\/p>\n
\u201cSabemos que la industria alimentaria tiene una presencia primordial en nuestra regi\u00f3n y, hablando de Yucat\u00e1n, espec\u00edficamente, poco m\u00e1s del 60 por ciento de la industria es relacionada con esto, en donde el chile habanero tiene una importancia fundamental; es un fruto por el cual somos reconocidos no s\u00f3lo a nivel nacional, sino tambi\u00e9n internacional\u201d, apunt\u00f3.<\/u><\/u><\/p>\n
Tambi\u00e9n, se expuso que esta agenda de trabajo conjunto contempla actividades, pl\u00e1ticas de informaci\u00f3n, capacitaci\u00f3n, vinculaci\u00f3n con empresariado y academia, as\u00ed como la generaci\u00f3n de investigaciones, desarrollo y divulgaci\u00f3n, en torno al Sistema Nacional de Infraestructura de la Calidad.<\/u><\/u><\/p>\n
La directora General de la EMA, Mar\u00eda Isabel L\u00f3pez Mart\u00ednez, resalt\u00f3 que este organismo \u201ces reconocido en m\u00e1s de 100 pa\u00edses, porque somos signatarios de los acuerdos de reconocimiento mundial; entonces, una vez que se certifique el producto en el pa\u00eds de origen, tiene reconocimiento en el pa\u00eds de destino\u201d.<\/u><\/u><\/p>\n
EMA ha signado convenios con las Secretar\u00edas de Desarrollo Econ\u00f3mico de Durango y Jalisco, y la de Econom\u00eda de Coahuila, con lo que se da a conocer las normas que aplican para las compa\u00f1\u00edas de cada zona y se explica c\u00f3mo su cumplimiento es importante para apoyar a la competitividad.<\/u><\/u><\/p>\n
Naci\u00f3 para apoyar en el impulso de este \u00faltimo valor en M\u00e9xico, mediante el respaldo a productos, procesos y servicios, para que cumplan a cabalidad las NOM y los est\u00e1ndares aplicables; actualmente, cuenta con 29 Grupos Regionales, en diferentes entidades de la Rep\u00fablica.<\/u><\/u><\/p>\n
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Desde sus inicios, ha colaborado de cerca con autoridades federales, estatales y municipales, adem\u00e1s de empresariado, academia, centros de investigaci\u00f3n y otros sectores, para difundir la importancia de seguir las regulaciones, qu\u00e9 es la acreditaci\u00f3n y sus beneficios.<\/p>\n
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