Mérida, Yucatán, a 01 de febrero de 2017.- A
partir del 1 de febrero entrará en vigor la obligatoriedad de la Norma Oficial
NOM-001-SAG/GAN/2015, del Sistema Nacional de Identificación Animal para
Bovinos y Colmenas, destinada principalmente a la movilización de ganado dentro
del territorio nacional, con lo que se tendrá un mejor seguimiento del origen
del ganado.
La
referida norma se publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) en mayo
de 2015 y entrará en vigor una vez que concluya la prórroga de dos meses
concedida a los ganaderos por parte del Gobierno Federal.
Lo
anterior como parte de las acciones concretas que por instrucciones del titular
de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentación (SAGARPA), José Calzada Rovirosa, se realizan en el marco de la
modernización del sector pecuario.
El
primero de diciembre del 2016 se publicó el Acuerdo por el que se pospuso la
obligatoriedad de los sistemas de identificación establecidos en la Norma
NOM-001-SAG/GAN-2015 para el 1 de febrero de 2017.
Dicha
norma establece las características, especificaciones, procedimientos,
actividades y criterios para la identificación individual, permanente e
irrepetible de los bovinos y colmenas, a efecto de fortalecer el control
sanitario, asegurar la rastreabilidad y trazabilidad, así como apoyar el
combate contra el abigeato de bovinos y colmenas.
Asimismo,
se estableció que la vigilancia y aplicación de la Norma Oficial Mexicana
corresponde a la SAGARPA, a los gobiernos de las entidades federativas y
municipios según los acuerdos de coordinación.
Además,
se estableció que la Norma es de observancia obligatoria para todos los
propietarios o poseedores, exportadores e importadores de bovinos y colmenas;
incluyendo a criadores, desarrolladores, introductores, engordadores,
comercializadores, acopiadores, establecimientos de sacrificio, estaciones
cuarentenarias y puntos de verificación zoosanitaria.
La
SAGARPA explicó que el aretado es un sistema de identificación individual de
los animales, con lo que el hato estará debidamente registrado en sistemas
electrónicos que podrán ser leídos por scaners, lo que permitirá rastrear su
origen e incluso coadyuvará a disminuir el robo de ganado.
De
esta forma se homologarán los criterios para la movilidad del ganado y las
colmenas y se tendrá un solo arete para el ganado a partir de los seis meses de
nacido, ya que a esa edad es cuando los animales empiezan su proceso productivo
en compra-venta y movilidad por las carreteras del país.
Este
traslado se realiza generalmente de sur a norte, hasta llegar a los corrales de
engorda y después a los centros de sacrificio o para la exportación directa,
como es el caso de Sonora.
La
norma pone un mayor orden dentro del sector pecuario y es una respuesta a las
exigencias de los mercados nacional e internacional, donde se requiere una
rastreabilidad más precisa sobre los productos que se ofertan, como es el caso
de la carne y la leche.
El
hato mexicano es de aproximadamente 32 millones de cabezas de ganado, de las
cuales se sacrifican para consumo humano alrededor de siete millones y se
movilizan casi cuatro millones, las cuales deberán estar debidamente
registradas y aretadas con el distintivo amarillo oficial.
Entre
los coadyuvantes designados por la SAGARPA para llevar a cabo el aretado en
todo el país se encuentran la Confederación Nacional de Organizaciones
Ganaderas (CNOG) y la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado (AMEG).
