Mérida, Yucatán, a 27 de diciembre (ACOM).- Molineros yucatecos efectuarían alzas a la tortilla y la masa en próximo año, aunque hasta ahora no se ha fijado de cuanto sería y cuando entraría en vigor.
Luis Antonio Quijano López, dirigente de la Cámara Nacional de la Industria de la Masa y la Tortilla, indicó que el alza dependerá del costo de los insumos para la elaboración del producto, ya que desde finales de este año se perfilan incrementos notables en estos.
“El precio del costal de 15 kilos de harina de nixtamal está en 215 pesos, los distribuidores anuncian que en enero, tendrá un costo de 300 pesos. El maíz, proveniente de Campeche, cuesta cuatro mil 500 pesos y llegaría a cuatro mil 800 pesos, mientras que el proveniente de Sinaloa, alcanza los cinco mil 200 pesos”, explicó.
“Viene un alza en la energía eléctrica, los molineros estamos en la tarifa industrial que es muy caro, así como otro incremento es el precio del gas L. P., que también abonará a esta medida”, dijo.
Apuntó que de acordarse un alza en el precio de la tortilla y la masa, será hasta que venga en cascada de incrementos en todos los demás insumos, lo cual ocurrirá hasta 2017.
Actualmente, el kilo de masa y tortilla está entre 14 y 15 pesos, aunque hay sitios en los que este alcanza los 16 pesos.
Indicó que de efectuarse el incremento, se colocarán letreros con esta notificación a la vista de los consumidores “para no tomarlos de sorpresa y evitar multas de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco)”.
