Por: Cristina Padín.
Típico bar con una barra en la que apoyarse a beber una copa de vino blanco y a charlar, a arreglar el país. Cafeterías donde pedir el café diario, donde un saludo muchas veces es el abrazo fuerte de la jornada. Locales de moda que avanzan con los tiempos, es lo sensato, en los que uno puede degustar una copa atrevida mientras comenta un libro, una exposición, una corrida de toros (para eso uno tiene que leer libros, visitar exposiciones y acudir a tardes de toreo)..
Bares! Qué lugares, como dice la canción. Donde enreda la vida. Donde hay que estar, además de en otros sitios, para saber.
Restaurantes. Terrazas. Y restaurantes con terrazas. En pueblos. Pueblos de España con sabor y tradición. Lugares en los que poder degustar las croquetas más deliciosas del mundo, orgásmicas.. un atrevimiento con alcachofas y foie que es profunda joya, ensaladas rompedoras, copas de libertad y vida. Todo, tanto, más. Natural(mente), y muy importante, buen hacer y amabilidad. El plan ideal para un día o para cada día.
Qué importantes son los bares. Cada día alguien se levanta para trabajar en su bar. Esos seres son también héroes del diario.
Escribo esta historia hoy tras acudir ayer a Los Trujis, en Cebolla. Lo recomiendo cien por mil. Una maravilla
La extiendo a los bares. Y a los locales que me gustan, hoy cito Petiscos, PicoPao, Terraza del Mar.. en Sanxenxo y Bertamiráns
A Albriux
A Córdoba
A Nani Cortés
Lorena
Mi querido Luis
El jefe
Cada persona que sabe vivir la vida
Los libros
Leer
Y Sanxenxo: lugar divino
